Czesi mają zdecydowanie bardziej od polaków rozwiniętą kulturę chodzenia do lokali na lunch/obiad czy kolacje. Ceny są tu przystępne więc dotyczy to zarówno osób zamożnych jak i takich jak ja studentów. Średnio dobry obiad kosztuje w restauracji (sic) 15 PLN, w jakimś mniej gustownym miejscu za te pieniądze kupimy jeszcze dobre piwo. Przy okazji piw warto wspomnieć o oznaczeniach jakie znajdują się w karcie dań lub na etykiecie butelki. Przede wszystkim dominują tu piwa, które uznalibyśmy w Polsce za słabe, większość zawiera między 4 a 5 % alkoholu. Większe znaczenie dla czechów, odgrywa poziom stężenia ekstraktu chmielowego - w prostych słowach poziom chmielenia. Zaczyna się od 10%, dostępne na rynku są piwa o stężeniu 11,12,13,14 i więcej. Jeżeli ktoś byłby bardziej zainteresowany tym tematem oraz typowymi piwami dla Czech odsyłam do strony -
Link.
W tym poście będę zamieszczać informacje o najciekawszych (moim zdaniem) miejscach, w których miałem przyjemność być. Dodam, że jadąc do Pragi, myślałem o zwiedzeniu jak największej ilości knajp. Okazało się jednak, że aby dotrzeć do wszystkich, których jest tutaj kilkaset musiałbym chodzić do dwóch, trzech dziennie! Post, będzie więc aktualizowany wraz z moimi postępami.
VZORKOVNA: ocena 8/10
Jest to miejsce jedyne w swoim rodzaju. Położone w odległości nie większej niż 200 m. od głównego wejścia do teatru narodowego oferuje atmosferę typową dla grona artystycznego. Ściany w środku zdobią obrazy nieznanych artystów. Po wejściu ma się wrażenie że panuje tu rozgardiasz i nie wiadomo w pierwszym momencie jak dojść do baru. Przerosło moje oczekiwania, gdy w środku napotkałem na wielkiego psa, okazało się, że jest on jednym z pracowników i nawet podczas koncertów na żywo, które się tu odbywają przechodzi między klientami szykując kogoś kto się nim zajmie i będzie głaskać. Mają tu spoty wybór win i piw, knajpa jest nieco droższa od średniej ceny za alkohol ale zdecydowanie warto tu przyjść i poczuć swoistą atmosferę.
U DVOU KOCEK (U dwóch kotków) ocena 7/10
Browar, który znajduje się zaledwie 250 m. od wspomnianej wcześniej Vzorkovni oferuje własne piwo Kocek: ciemne, jasne, pasteryzowane i niepasteryzowane. Lokal, ma długą tradycję, pod tą nazwą istnieje od 1678 roku. Jak wiele tego typu browarów, dla osób, które przyszły wyłącznie napić się piwa są specjalne "parapety", deski, przy barze gdzie zazwyczaj nie ma miejsc siedzących. To tu mają miejsca, najciekawsze dyskusje lakalsów.
PARDUBICKA PIVNICE U JARY 7/10
To moja pierwsza restauracja, którą odwiedziłem z moją gdańską koleżanką, mieszkającą w Pradze od dwóch lat. Często w piątki można posłuchać tradycyjnej czeskiej muzyki, granej przez grupę niemłodych już panów. Muzyce towarzyszy świetny wokal, a ponieważ piosenki są znane wśród czechów często publiczność włącza się do śpiewu, dodając niepowtarzalny charakter i przeżycia do wieczoru. Jest tu czeskie menu, jedzenie jest świeże i w większości pozycji robi je się na miejscu. Wśród dań mamy takie specjały jak knedliczki z mięsem, panierowane i smażone sery. Za każdym razem dostaniemy menu wraz z kartą dań, na dziś. Mają tu także swoje piwa, z których w pierwszej kolejności polecam piwo jasne Pardubicky Kvasnak i Pardubicky Granat (piwo ciemne).
Zdjęcia wkrótce...
THE BASEMENT BAR 6/10
Jak większość najciekawszych barów położony w piwnicy bar znajduje się w pobliżu tramwajowej stacji Krymska. Tu chciałbym zrobić małą dygresję: ponieważ stacja znajduje się na trasie mojego dojazdu do szkoły nie raz jechałem już tramwajem 22 wsłuchując się w zapowiadane kobiecym głosem kolejne stacje. Za którymś razem zorientowałem się, że jedna po drugiej występują 3 kolejne stacje związane nazwą z Rosją, są to: Cechovo namesti, Ruska i wymieniona wcześniej Krymska. Jeszcze nie wiem skąd wzięły się te nazwy, ale jak się dowiem, to na pewno napiszę. W każdym razie Rosjan jest tu bardzo dużo i wszędzie słychać ich język.
Wróćmy jednak do opisywanego Baru, nie jest to przykład typowo czeskiej kultury, wyróżnia to miejsce międzynarodowe menu. Można tu wypić takie alkohole jak znana wódka Ruski Standard, Żubrówkę i irlandzką Whiskey. Są też wina, rum i ciekawy wybór czeskich piw, gin a także napoje bezalkoholowe, wśród których moim zdanie wiedzie prym trudno dostępne poza Berlinem napój Club Mate.
HOSGOAR - polecony, czeka na weryfikację ;)
U CHMELOVEHO VENCE 4/10
Bar położony bardzie niedaleko od akademika, w którym mieszkam. Wystrój typowo PLR-owski, włącznie z barmanem i klientami. Któregoś wieczora poszedłem tam z koleżanką z akademika, żeby nie iść daleko, chwilę porozmawiać i napić się piwa. Okazało się, że w środku była już grupa osób, na pierwszy rzut oka klasa robotnicza, nieco podpici grali na gitarze i spiewali. Jeden z nich za wszelką cenę, próbował nam coś powiedzieć, ale ponieważ było gwarno i on był już mocno pod wspływem uśmiechaliśmy się do niego nie mając pojęcia co mówi. Piwo, średnie ale blisko i z braku laku...
JIHOMESTSKY PIVOVAR
Znowu dzięki mojemu czeskiemu przewodnikowi Mirkowi udało się trafić do ciekawego miejsca w mieście. Tym razem, co należy do rzadkości był to browar, w którym nie wolno palić w środku. Mają tu swoje dobre piwo i pyszne jedzenie. Mała uwaga do zamawiania posiłków, jeśli ktoś nie jest wielkim łakomczuchem albo nie ma dużych możliwości przerobowych, warto zamówić obiad na dwie osoby. My zamówiliśmy żeberka, porcja mięsa 600 g! Jedzenie tłuste a piwo dobre jak to w Pradze.
knajpa za dnia
Jak ja to zjem sama?
Knajpy czekające na ocenę:
Lokal https://www.google.pl/maps/place/Lok%C3%A1l/@50.0907313,14.4236262,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x470b94ea09bd2af5:0x36fe8f60deba7faf
nase maso https://www.google.pl/maps/place/Na%C5%A1e+Maso/@50.0908313,14.424737,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x470b94c1df1400b1:0x55718e95597fec77
Sousendsky pivovar Basta https://www.google.cz/maps/place/Sousedsk%C3%BD+pivovar+Ba%C5%A1ta/@50.062868,14.4399285,15z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0x1197b5bd57cb052f
Zły casy Bar https://www.google.cz/maps/place/Zly+Casy+Bar/@50.0643054,14.4420112,15z/data=!4m2!3m1!1s0x0:0xe7fd48b92656f255
